鸟蛋通常可以长时间保存，并且在过夜后仍然可以食用。在存储鸟蛋时，最好将它们放置在冰箱的低温区域中，以延长其保质期。然而，如果发现蛋壳出现破损或异味，就不建议食用了。请注意，野生鸟蛋的食用可能受到法律的，应遵守相关规定。
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